Créé par la délibération n°81 du 30 janvier 1989, l’Etablissement de Régulation des Prix Agricoles (ERPA) a repris les biens, droits et obligations du Fonds Territorial de Régulation des Prix Agricoles. Etablissement public de la Nouvelle-Calédonie, il est « chargé de la mise en oeuvre de la politique de régulation des prix des produits agricoles et alimentaires ».

Statutairement, « pour l’accomplissement de sa mission, il peut notamment :

• stabiliser les cours,
• garantir des prix aux producteurs,
• contribuer à toutes opérations sur les marchés en intervenant par convention avec des tiers sur la collecte, le conditionnement, le transport, le stockage, la commercialisation, la transformation, l’importation et l’exportation des produits agricoles ».

Par ailleurs, dans le cadre de sa mission, « l’établissement connaît toutes les opérations ou projets relatifs aux marchés des produits agricoles ou agroalimentaires ou de substitution. Il est consulté sur toute mesure susceptible d’avoir une incidence sur les marchés agricoles, notamment les dates et volumes physiques des importations des produits » donnant lieu à son intervention.

L’établissement met en œuvre ses missions dans les limites de ses ressources financières, après approbation de ses délibérations budgétaires par l’Exécutif de la Nouvelle-Calédonie et contrôle de légalité par l’Etat.

Enfin, l’ERPA gère également sur un chapitre spécial, le Fonds de Régulation du Marché des Viandes Porcines (F.R.M.V.P.), dont il a repris les droits et obligations.